2021年8月7日,中国皮划艇队的徐诗晓（我校体育学院2010级运动训练专业本科生）与孙梦雅，在东京奥运会皮划艇项目的决赛中以1′55″的成绩获得了女子500米双人划艇冠军，创造了新的奥运会最好成绩。男子皮划艇运动员刘浩、郑鹏飞摘得1000米双人划艇和单人划艇银牌。中国皮划艇协会向学校发来感谢信，对我校体育科技服务团队在中国皮划艇事业中的技术研发与创新、人才培养与输送上做出的贡献给予肯定。
我校国家体育总局水上项目训练监控与干预重点实验室是我国唯一专业从事水上运动研究的科研机构。实验室专门成立了由郭鹏程博士为带头人的科研团队，开展国家体育总局水上运动管理中心及中国皮划艇协会奥运攻关服务的相关课题。并作为中国皮划艇队的主要科研团队，长期跟随国家皮划艇队从事科研服务保障工作。郭鹏程博士结合社会科研资源，研发出完全自主知识产权：《基于5G基础上智能水上专项强度负荷实时数字化监控与反馈系统》，其理念与技术均处于国际领先水平，该科研成果已经在国家皮划艇队备战奥运期间得以运用。
实验室邀请了乌克兰体育部国家重点实验室、乌克兰国立体育大学安德烈•尤里耶维奇教授加入，获得了乌克兰国家重点实验室雄厚的科研资源，加上江西师范大学国家重点实验室的科研实力，共同确定了《高水平皮划艇运动员专项机能数字化监控与评价》研究方向，填补了国内该领域的科研空白。
此次东京奥运会上获得女子双人划艇500米冠军的孙梦雅，就是实验室科研服务团队在国家队专项机能测试中发现具有高水平天赋的运动员。2017年12月，孙梦雅刚满17岁，通过将她的测试数据与乌克兰重点实验室数据库数据的比对，发现她划艇时具备功率高的能力，郭鹏程博士所带团队建议教练组对孙梦雅进行观察和针对性培养。在2018年世界杯比赛中，孙梦雅获得女子划艇的第三名，2019年获得女子双人划艇500米的世界冠军。对高潜力运动员孙梦雅的发现及其专项成绩的迅速提高，创造了中国女子划艇运动员成才的新纪录。
徐诗晓在实验室专项机能测试中
实验室孔祥麟博士随队带领徐诗晓、孙梦雅等队员在美国工作
（右一为徐诗晓、右二为孙梦雅）
实验室尹国昌主任、郭鹏程博士与徐诗晓2018年在匈牙利世界杯合影
徐诗晓获2018年匈牙利世界杯女子单人划艇500米冠军，郭鹏程博士与中国皮划艇协会主席刘爱杰（右二）、副主席李欣（右三）一起祝贺
孔祥麟博士与世界冠军孙梦雅（左一）、徐诗晓（中）在2019年皮划艇世界锦标赛合影